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Santé

Projet de lutte contre la malnutrition

Lors d'une campagne de sensibilisation menée par l'association Africa Smile dans la région de Blitta, plusieurs cas de malnutrition ont été détecté, notamment chez les enfants.

En effet, au Togo, la situation nutritionnelle est médiocre. On estime que le retard de croissance chez les enfants de moins de 5 ans touche un enfant sur trois, tandis que l'émaciation (= réduction du poids corporel d'un individu, en dessous de 80 % du poids normal) atteint 5% d'entre eux. Chez les adultes, le déficit pondéral touche environ 25% des femmes et 19% des hommes. Des carences touchent une grande partie de la population, tandis que l'accès à l'eau potable et aux infrastructures demeurent insuffisants.

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Pour aider le Togo, l'association propose de produire de la farine enrichie à Yoto Kopé. Ce qu'on appelle farine enrichie est un mélange de farine et d'aliment nutritifs. Le mélange est composé de manière à obtenir une farine complète répondant aux besoins de la population locale.

Le projet en bref :

Au travers des missions présentées ci-dessous, nous avons débuté notre projet de nutrition-santé. Ce projet commence par la réalisation d'une enquête auprès des enfants de notre centre de relais, soit 120 enfants. Pour chaque enfants, nous avons procédé à la prise de leurs mesures anthropométriques, c’est-à-dire des mesures de leur poids, tailles, périmètres crâniens et brachiaux. Ces paramètres sont des critères permettant de diagnostiquer une malnutrition, d’où le commencement de notre projet par cette étape. La seconde étape a été le lancement d’enquêtes dans les ménages de chaque enfant, permettant d’observer leur accès aux soins, à l’eau et à l’alimentation en fonction de leurs conditions de vies (moyens financiers, situations familiales, croyances, etc.). Suite à ces étapes, nous mettrons en place les solutions présentée ci-dessus.
Notre première zone d’action se situe donc actuellement à Lomé, une fois cette zone couverte, nous l’étendrons dans des villages extérieurs à Lomé : Abgeve, Blitta et villages alentours.

Difficultés

  • Difficultés à s'alimenter

  • Retard de croissance

  • Pas de médecin traitant

  • Accès au forage très rare

  • Malnutrition

  • Difficultés financières

Solution

  • Production et distribution gratuite de farine enrichie

  • Distribution gratuite de denrées alimentaires

  • Prise en charge et suivi médical des cas graves

  • Mise en place d’un centre de santé nutritionnel a Agbeve

Idée de projet

Eduquer la population à la nutrition et à l'alimentation

  • Eduquer aux consignes d'hygiène et de sécurité des aliments

  • Sensibiliser aux maladies liées à l'alimentation
    Réaliser une veille bibliographique et sanitaire

  • Créer des moyens pédagogiques adaptés aux populations ciblées
    ( Villages / Villes / Capitale )

  • Adapter son discours et son moyen de communication en fonction du
    public ( Enfants / Parents / ONG etc... )

Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable aux familles touchées par la malnutrition

  • Travailler auprès des familles malnutris pour leur proposer une
    alimentation adaptée, saine et durable

  • Créer un produit alimentaire enrichi pour aider aux problèmes de
    malnutrition

  • Définir les contraintes socio-économiques et techniques de
    l'alimentation des familles Togolaises tout en s'inscrivant dans le
    développement durable

  • Faire une analyse de la qualité nutritionnelle des aliments
    couramment utilisés au Togo

  • Réaliser une veille technologique, sanitaire et réglementaire

Conduire une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective

  • Recensement des enfants malnutris et classement selon la gravité de
    leur état de santé

  • Faire le lien entre l'association, les hôpitaux, les parents et les enfants
    Trouver les moyens adaptés pour sauver l'enfant selon la gravité de
    malnutrition

  • Etablir un suivi des enfants pris en charge

  • Recherche de financement et de partenaire pour aider les enfants
    malnutris.

Amélioration de la santé nutritionnelle au Togo

  • Renforcer les capacités techniques d’intervention et d’action sur le terrain notamment en Agriculture, Environnement et Ressources en eaux.

  • La mise en œuvre de programmes permettant à l’association de jouer
    pleinement son rôle : veille stratégique, application de la règlementation, gestion de projet, mise en place d’action stratégiques, suivi et évaluation des projets.

  • Mise en place et gestion de base de données : récolte des données et analyse des résultats obtenus suite aux projets menés pour organiser la mise en place des actions nécessaires.

Éduquer et coopérer avec les paysans pour une production agricole plus qualitative

  • État des lieux des expériences et modes de production, distribution et
    promotion des farines infantiles (locales et importées)

  • Formation des producteurs sur les produits locaux à forte valeur nutritive, les pratiques agricoles durables, les techniques d’irrigation et d’adaptation aux  changements climatiques

  • Réalisation d’un plan permettant l’installation d’un système d’irrigation
    approprié pour nos champs de production

  • Coordonner, les activités et champs d’intervention dans les domaines
    agricoles et agro-alimentaires (agriculture, élevage, pêche, sylviculture), dans une perspective de rationalisation puis de distribution des rations.

  • Production sur notre ferme agricole.

  • Mise en place de jardins scolaires : éducation des enfants aux techniques de plantation

  • Animation lors de réunion dans les villages sur les questions liées à
    l’agriculture et à l’alimentation : mise en place d’activité ludique formatrices (projection de films, jeux, etc.)

Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable aux familles touchées par la malnutrition

  • Veille et état des lieux des habitudes alimentaires et du système alimentaire au Togo

  • Approvisionnement de notre cantine scolaire en produits issus des
    exploitations familiales

  • Formation de relais communautaires (employés de mairie, professeurs, chef de village, directeur des écoles et toute autre personne capable de transmettre les savoirs qui leurs seront appris) sur les produits locaux à forte valeur nutritive et sur les bonnes pratiques alimentaires

  • Formation et appuis aux responsables de transformation et de fabrication sur les techniques optimales de transformation nutritive des produits locaux, en petits équipements de travail

  • Conception d’un biscuit enrichi à base de produits nutritionnellement
    intéressants

  • Installation de kiosque de distribution de bouillies prêtes à être consommées (mise en place d’une cantine dans le village d’Agbeve)

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